Bolivia

Per mangiare
Deliziose le salteñas (lo spuntino di metà mattina preferito in Bolivia), la sopa de quinoa (minestra di quinoa, cereale caratteristico della regione), le trote del lago Titicaca e il surubí (un pesce gatto dell'Amazzonia). Altre vanno assaggiate almeno per curiosità. Per insaporire i piatti a volte si utilizza una salsa piccante di pomodori e peperoncino.

Per dormire
Salaar de Uyuni. L’Hotel del Sal è ubicato nel bel mezzo del Salar, a mezz'ora d'auto da Uyuni. Difficilmente troverete altri turisti.L’Hotel del Sal appartiene a quella particolare categoria di alberghi strani e curiosi. Infatti, è interamente costruito da mattoni di sale, oltre a trovarsi, come già detto, in una posizione quanto mai originale. Il fascino che esercita è indiscutibile. Non contate, però, sull’acqua calda, sarete, anzi, fortunati se ne troverete di fredda, nelle bacinelle. La luce c’è, nel senso che ci sono le lampade con i fili elettrici, ma il motore d’avviamento a certe temperature non funziona quasi mai. Per tanto l’illuminazione resta un’utopia. Il riscaldamento non esiste. A tutto questo aggiungeteci una notte trascorsa in bianco per il freddo. Eppure l’Hotel del Sal, quest’albergo costruito in mezzo al nulla ed assai spartano … eppur è incantevole!

Per divertirsi
Le più importanti ricorrenze:Fiesta de la Virgen de Candelaria, che dura una settimana in onore della Vergine, meglio se a Copacabana, sulle rive del Lago Titicaca, a inizio febbraio; il Carnevale; l'animata Festividad de Nuestro Señor Jesús del Gran Poder, a La Paz il 6 agosto).

Sport e tempo libero
La maggior parte degli itinerari a piedi inizia nei pressi di La Paz, attraversa la Cordillera Real lungo le antiche piste inca, e termina nelle Yungas. Il trek di tre giorni da La Cumbre a Coroico, a nord-est di La Paz, è il trek più importante che si possa fare in Bolivia, ma sono moltissimi. Impossibile elencarli tutti, giungla compresa.

Poste, telefono, internet
Telefonia mobile. Non portate il cellulare. Non c’è il roaming per l’Italia.
Internat. Internet si trova ovunque e molto economico. Le connessioni sono pessime… (Pubblicato il 23 luglio 2004)