Israele

Per mangiare
Il cibo è caro a meno che non vi arrangiate mangiando falafel. Se il vostro budget non vi permette di cenare fuori cercate una guest house o un ostello con cucina: i supermercati offrono di tutto e potrete cucinare quello che vorrete. Consigli. 1- Per uno spuntino fermatevi nei bar a gustare sandwich con felafel (polpette di ceci e verdure fritte nell'olio) o un piatto di tahina (salsa di semi di sesamo condita con olio e accompagnata da olive e sottaceti). 2- In generale, la maggior parte dei ristoranti chiude il venerdì sera e riapre il sabato non prima delle 20. Tenetelo sempre presente.

Per dormire
Israele è tendenzialmente cara, gli alberghi a buonissimo mercato si trovano solo nelle grandi città e nei territori occupati. Il miglior rapporto qualità/prezzo si trova negli ostelli, alternativa più economica dopo i campeggi (ma non sempre), che generalmente offrono un alloggio pulito con letti a castello e servizi in camera. Gli ostelli israeliani sono frequentati non solo da studenti ma anche da famiglie e gruppi di viaggiatori. Sono puliti e costano dai 10 ai 30 dollari a notte a seconda che optiate per un letto in camerata oppure per una doppia tutta per voi. Molti offrono anche pasti e attrezzature di cucina self-service (Israel Youth Hostels Association, Shazar St. 1, Gerusalemme, www.youth-hostels.org.il). Anche i campeggi sono ben attrezzati e molto frequentati. Dislocati in tutto il Paese dispongono di aree speciali per piantare le tende, di bungalow o di miniappartamenti. E' inoltre possibile fare campeggio libero. Una valida ma costosa alternativa sono le guest houses dei kibbutz (insediamenti agricoli collettivi tipicamente israeliani, sorta di comunità dedite generalmente all'agricoltura/allevamento ma anche all'industria), ma solo se avete un'auto perchè nella maggior parte dei casi si trovano in zone non raggiunte dai mezzi pubblici.. I kibbutzim offrono vitto e alloggio anche a chi non ha intenzione di fermarsi a lavorare (info su www.kibbutz.co.il o presso l'Ufficio Turistico Israeliano) a prezzi che si aggirano attorno ai 100 US$ per la doppia (servizi corrispondenti a quelli di un hotel di media categoria ma con un'atmosfera più familiare), oppure camere in affitto a prezzi più modici. Da ricordare che la maggior parte delle volte i kibbutz sono in campagna e quindi possono essere scomodi per coloro che intendono avvalersi dei mezzi pubblici di trasporto.In alcune località turistiche, ma soprattutto a Gerusalemme, è possibile alloggiare in case private con la formula del Bed and Breakfast (50-80 dollari a notte la doppia; info presso i locali Uffici del Turismo)

Per divertirsi
Le festività che Israele celebra sono molteplici e non può che essere così, visto che vi si celebrano festività ebraiche, cattoliche, ortodosse ed islamiche, giusto per ricordare solo quelle principali. Molte sono festività mobili legate ai vari calendari lunari e quindi, di anno in anno, cadono in date diverse per cui si consiglia di informarsi adeguatamente prima della partenza.
*Shabbat - il giorno settimanale di riposo (il Sabato)
*Rosh Hashanà - segna l’inizio del nuovo anno ebraico
*Yom Kippur - otto giorni dopo la fine di Rosh Hashanà, è il giorno di espiazione del Giudizio Divino
*Pesach - durante il mese di aprile, ricorda la liberazione degli ebrei dalla schiavitù in Egitto
*Shavuot - festa delle settimane o pentecoste celebrata cinquanta giorni dopo l'inizio della pasqua
*Giorno dell’Indipendenza (5 Iyar) - l’anniversario della proclamazione dello Stato d’Israele avvenuta il 14 Maggio 1948

Posta, Telefono, internet
Poste. Sono efficienti e una cartolina arriva in Europa nel giro di una settimana, col servizio di posta celere in 2-3 giorni. Le buche per le lettere sono contraddistinte da due colori: giallo per la città, rosso per le altre destinazioni.
Telefonia fissa. E' possibile telefonare dalle cabine telefoniche stradali tramite tessere telefoniche (telecart) acquistabili negli uffici postali, edicole, librerie e chioschi.
Telefonia mobile. L'intero territorio è coperto dalla rete GSM. E' possibile anche noleggiare cellulari. Di recente è stata inaugurata una rete cellulare palestinese che copre in maniera più completa i Territori Palestinesi. (Pubblicato il 22 luglio 2004)