Armenia
Per dormire
Ottimi 4 stelle a Yerevan
Per mangiare
Ottima e varia la cucina armena è assai vicina a quella dei paesi mediorientali . Numerosi sono gli antipasti - "meza", dalla carne speziata ai piatti di verdure, dove si fa gran uso di lenticchie e melanzane. Immancabili le foglie di vite ripiene di carne, riso e spezie, i piatti a base di formaggio fuso ( ottimo il "lavash", pane armeno speciale ripieno di formaggio). Tra le zuppe, diverse sono le varianti con uso di yogurt . I piatti a base di carne, marinata, shish khebab ( chiamato anche khorovadz), agnello, pollo con riso, si alternano a quelli di pesce. Tra i dolci la raffinatezza giunge sino alla preparazione di marmellate di petali di rosa. L'Armenia è ricca di frutti, dalle noci alle pere, dai melograni alle fragole, ma è l'albicocca il frutto più diffuso e ritenuto cura fondamentale contro le malattie di cuore. Più di 40 tipi d'uva crescono sull'intero territorio: ottimi sono i vini, ma conosciutissimo è il cognac, invecchiato fino a 50 anni: tra le marche famose Nairi, Vaspouraklan, Ararat, Ani. Per fegato e reni le acque minerali armene sono riconosciute come un vero toccasana. (Pubblicato il 07 ottobre 2005)
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