Nicaragua
Per mangiare
Il pasto tipico nicaraguense consiste di ingredienti quali uova o carne, fagioli, riso, insalata (cavoli e pomodori), tortillas e frutta di stagione. La più comune tra le ricette locali è il 'gallo pinto', un piatto di riso e fagioli. Curiosità. Il Nicaragua può vantare la migliore birra e uno tra i migliori rum dell'America Centrale.
Per divertirsi
Durante le feste note come 'fiestas patronales' si organizzano processioni in maschera e rappresentazioni di battaglie tra figure folcloriche che impersonano in forma satirica i conquistadores spagnoli. Le più famose sono in onore di San Sebastian (a gennaio) e di Santiago (luglio).
Sport e tempo libero
La foresta della Selva Negra, situata nelle vicinanze di Matagalpa, le montagne del nord e le isole del Lago Nicaragua sono ricche di splendidi percorsi per le escursioni. Spettacolari quelle dei vulcani. (Pubblicato il 06 settembre 2004)
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